Coba-Libre-או: לשחרר את קובה

1.5 מנות רום קובני לבן
0.5 מנה מיץ ליים\לימון
קולה
פלח לימון לקישוט

בעבריתף קובה ליברה.
קטגוריה: קוקטלים גבוהים
אלכוהול מוביל: רום
סוג כוס: גבוהה\ קולינס
דרך הכנה: בניה על קרח
טעם עיקרי: חמוץ\מתוק
צבע: שחור

זהו הקוקטייל השני בפופולאריות שלו ברחבי העולם ואגדות שונות נקשרו סביב המצאת המשקה. אגדה אחת מספרת שהמשקה הוכן לראשונה בחגיגות שחרור קובה ב-1901.

ואגדה אחרת מספרת על מפקד אמריקאי ששהה בקובה בתקופת מלחמת ארה"ב-ספרד ב-1898 והזמין את המשקה באחת מההפוגות (ככל הנראה אגדה זו לא אמתית שכן קוקה-קולה הגיע לקובה רק ב-1900).


עוד קוקטייל פשוט וטוב. בקוקטייל המקורי, כמו בכל הקוקטיילים מהאזור השתמשו בליים שהוא חמוץ יותר מהלימון, ובאמת מדובר בקוקטייל חמוץ מתוק ולא מתוק כמו שרגילים להכין רוב הברמנים בארץ. השתמשתי בהוונה קלאב הלבן שהוא רום שמקורו בקובה (בעל טעם עדין ומתקתק) אבל בהחלט ניתן להשתמש גם ברום של בקארדי- חברה שהרום שלה יוצר בקובה בעבר.