יום ראשון, 27 במאי 2012

Gin & Tonic- או:התרופה שלי לקיץ

רכיבים:
1.5 מנות ג'ין יבש (Gordon`s/ Hendrick`s)
מי טוניק
פלח לימון (ומלפפון בגרסת ההנדריקס) לקישוט


 באנגלית: ג'ין וטוניק
קטגוריה: קוקטיילים קלאסיים
אלכוהול מוביל: ג'ין
סוג כוס: גבוהה
דרך הכנה: בניה על קרח
טעם עיקרי: מריר
צבע: שקוף

מחלת המלריה היתה אחת המחלות הקשות שתקפו את חיילי האמפריות הארופאיות השונות ששירתו באיזורים הטרופיים של העולם. בתחילת המאה ה-18 התגלתה תרופה מועילה למלריה שנקראה כינין. הבעיה הגדולה של התרופה היה טעמה המר.
בתחילת המאה ה-19 רופא בצי הבריטי שהוצב בהודו נהג לערבב לחיילים ג'ין, מים, מיץ לימון וסוכר ביחד עם הכינין בכדי לגרום להם לקחת אותו והמשקה התחבב על החיילים והם הביאו חזרה לבריטניה גרסה מעודנת יותר של המשקה. בעירבוב של מים\סודה עם סוכר וכינין (בחוזק נמוך בהרבה מהתרופה) מכנים את מי הטוניק.

המשקה מאוד פופולארי בבריטניה והמושבות לשעבר (ולא רק) ויצרניות הג'ין השונות מייצרות בקבוקים של ג'ין וטוניק מוכנים מראש. זה באמת קוקטייל מוצלח לימי קיץ חמים. הוא מרענן ויש לו טעם מריר לא שיגרתי, מה גם שמדובר במשקה שקל מאוד להכנה.

בזמן האחרון אני משקיע ומכין לעצמי את הקוקטייל עם הג'ין המוצלח ביותר של 'הנדריקס'.
מדובר בג'ין מודרני שמופק בין השאר מתמציות מלפפון וורדים ויש לו טעם מיוחד של תבלינים אפילו ביחס לג'ין אחרים.
כחלק מהמיתוג החברה ממליצה לקשט את ההנדריקס וטוניק בפלחי מלפפון וזה בהחלט מעצים את הריח של הקוקטייל.

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה